腌鱼料配方是什么阿

腌鱼片，基本都用了些啥啊？求教

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求腌鱼秘方

中午好

哈哈，不敢当不敢当，圆圆过奖了。我这都是家常又家常的小菜，难登大雅之堂

alongtajie发表于 2016-05-28 11:19 都说鱼片腌制是重中之重了，怎么能不发出来呢还有，鱼腩是什么？哪个部位的啊。好郁闷，饿得不得了看到这个。。。。

腌鱼片图片有的噢

鱼腩就是鱼肚子那里

绾绾0102发表于 2016-05-28 11:23 我就是不会切鱼可是我爱吃

要斜着切

cany1966发表于 2016-05-28 11:29

午餐愉快

照亮别人发表于 2016-05-28 11:35

周末愉快

我觉得超市酸菜鱼料味道都差不多，不如自己配的味道好，觉得超市鱼料味道怪怪的

长江后浪挡前浪发表于 2016-05-28 11:25

午餐愉快

盐、生粉、生抽、料酒，白糖，胡椒粉，这些都是必须的，适量，用手抓一抓。

确保嫩口，还需要加鸡蛋清适量

我只能说加了很多不愿看到的调料

能把家常菜做好才更有水平啊。默默关注你好久了，潮爸真是全能

盐、生粉、生抽、料酒，白糖，胡椒粉，这些都是必须的，适量，用手抓一抓。

确保嫩口，还需要加鸡蛋清适量

盐、生粉、生抽、料酒，白糖，胡椒粉，这些都是必须的，适量，用手抓一抓。

确保嫩口，还需要加鸡蛋清适量

我的天