下青椒片，加盐、糖、老抽、生抽少许翻炒；

看着色泽红亮后，搁点胡椒味精起锅装盘。

米饭杀手!

代主食：葱花软饼

材料成本：5元

面粉加盐、味精、胡椒、葱花、鸡蛋一个、水调成面糊。

锅烧热加油少许，倒入一勺面糊转动铁锅摊成薄饼。

沿饼边沿淋入少许食用油，煎好一面翻面继续……

附个简单应急汤：海米葱花鸡蛋汤

材料成本：3元

葱花、鸡蛋一个、海米几颗再加几片姜；

鸡蛋打入葱花搅拌均匀，海米姜片下锅炒一下加水稍煮……

葱花鸡蛋均匀倒入锅中，加胡椒味精盐稍煮煮起锅就行了！

干煸杆鱼

材料成本：10元

菜市碰到点野生长江杆鱼，这东西现在可不太常见！

这鱼肉质厚实，但肉质比较粗口感并不太好，必须先做处理！

杆鱼宰杀洗净晾干，用盐、花椒、姜片、大葱腌制4-5天。

时间到了拿出来下锅先煎熟再干煸。

处理过的杆鱼肉质细腻紧密、晶莹剔透，这可下酒圣品！

代主食：生煎包

猪肉小葱馅，发面包了生煎。

性价比较低忒麻烦，不推荐！/:-

烤箱预热后放入腌好的鸡翅开始烤（200°C-230°C）；

10分钟后拿出刷上蜂蜜再放入烤箱继续10分钟，OK！

肉嫩多汁，咸鲜微甜，当小吃当菜都行。

换口味清淡点加个小菜：清炒茼蒿

材料成本：3元　

茼蒿洗净沥干水，搁俩干尖椒大火下锅快速翻炒，起锅前加盐！

(茼蒿水分大，炒之前一定要沥干水分，还不能早放盐，切记！)

焯水牛腩捞出，摘除大葱、其他香料留下，焯牛腩的汤水保留；

青笋（莴苣）削皮切滚刀大块，用少许盐腌制（去除多余水分）备用。

冷油锅下豆瓣、蒜头、干椒、花椒、小块腐乳，开火小火炒香；

牛腩下锅煸炒，加糖、米酒、老抽、盐各少许翻炒入味；

加入焯牛腩的汤水，大火烧开转小火慢炖（2小时起，时间紧可以用高压锅压半小时）。

找口砂锅，青笋块垫底，烧好的牛腩铺面上，撒青蒜中火炖约一刻钟，汤汁收浓青笋熟了起锅！

牛腩香浓爽滑，青笋青脆甜香，饭遭殃哦！

类似菜品：土豆烧牛腩

材料成本：20-25元

做法基本和楼上差不多……

请您欣赏相声—— ——报菜名！

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,

烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅

,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿

,晾肉,香肠,什锦苏盘,

熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,

罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,

卤什锦,卤子鹅,卤虾

,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,

清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,

焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,

软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,

熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,

烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,

炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,

炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,

熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,

清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,

三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,

炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,

炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,

烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,

烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,

什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,

红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,

软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,

杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,

什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,

熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,

焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,

红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,

红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,

红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,

蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,

烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.

不兴这么点菜的哦