朋友奔美国访亲月余归来，杀鸭宰羊摆乡土席接风…

野生枞菌炖老鸭

费大力气整回滴野生枞菌，熬菌酱先：

少量菜仔油烧热，扔几片肥肉炒出油，搁仔姜、花椒、干椒爆香，倒入摘净洗好沥干枞菌……

您这边有微博，或者微信吗，或者其它的联系方式。。。。。

好想跟您这边时时交流

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?鸡蛋

长知识了

问问楼主那个鱼丸可不可以用打蛋器去打，不然又累又费时啊。。。可能打完我就无爱了

另外，楼主会做鸡蛋卷吗？就是蛋皮卷肉馅的那种。

我真是有个吃货的心，厨师的梦，偏偏没有一双灵巧的手，悲哀!

打蛋器当然能用

蛋饺主要是蛋饺皮麻烦点，要找把不锈钢大汤勺，抹油后再煤气炉上 开小火把勺子烧热，浇一勺打散的蛋液，晃动勺子，让蛋液均匀分布，如果有多余的可以倒回碗里一些；蛋液凝固后，成蛋饺皮。

加入肉馅；直接在勺子里合拢蛋饺边，成型完成

这些好真没有，就有个QQ（312685298），还上得不多

好帖子得顶起来啊！

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厨艺高手啊

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哇哇 腻老婆太幸福了 对我这个吃货 我看了几个小时 关注你 等我出院了 可以提前定菜 自己上门去提不

我已经吐了几个小时口水