一直跟楼主的贴

希望楼主讲讲糖醋排骨的简单做法

一直做不太成功

秒杀烧烤摊：香烤剥皮鱼（带鱼）

材料成本：20元

烤摊宵夜，点几头烤剥皮鱼味道不错，买单吓一跳：P大点一头4-6元，果断山寨之……

剥皮鱼买回冲洗晾干，用盐、姜、大葱腌制1-2天。（肉质细嫩口感更好）

准备开烤：上烤箱架，抹油、料酒，撒孜然粉、辣椒粉……

头天没吃过瘾，再整一盘，剥皮鱼不太够，加点带鱼块同烤，味道也不错！

火爆浪子JOWIN 发表于 2012-6-17 22:30

一直跟楼主的贴

希望楼主讲讲糖醋排骨的简单做法

一直做不太成功详见19页366楼，正宗糖醋排骨，应该很详细了！

太会做菜了啊

3-5分钟后，虾醉死不蹦跶了，加盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、十三香；

阿弥陀佛，开吃吧

酸菜豆腐汆丸汤

材料成本：12元

酸辣口，做着也简单，夏日汤品首选！

东北酸菜（中百超市有售）、嫩豆腐、调味肉馅、姜片、干椒（1）……

姜片、干椒、酸菜下锅爆香，加水煮会出酸汤；

下豆腐、汆肉丸，煮熟了加鸡精、胡椒，撒葱花起锅，搞定！

LZ 威武~~

太佩服煎完的鱼鱼皮还非常完整的人了。。我从没煎出过还有皮的鱼。。所有鱼到了我智力都是剥皮鱼啊。。。

教教我怎么保持鱼皮完整吧。。。

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河虾哪里有哦

看到都好好吃啊！

额~~我以前也用生姜涂锅，但是不管用。可能是我太急了，每次煎一下就怕糊了开始晃动锅

话说你是油没烧很热就把鱼放进去么？小火倒油进去？

大点市场水产档能碰到，但不是每天有，注意看看找找，再就吃之前买别早咯，这玩意不好养活。