哈哈……

道出了好多人的心声

倒是可以申请预约下辈子、下下辈子……

不要那么有才好不？？？极品了~~~~~~~~~

记号

实在不好意思，早就没单着了

这这这

一般咱卖身不卖艺的了，偶尔朋友接客被拖去下厨弄弄

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当里个当，烧个肥肠：

红烧肥肠

材料成本：15元

荡气回肠猪大肠一挂买回，里外冲洗，搁姜片、盐、料酒腌制半小时；

腌制后肥肠再次漂洗；翻面以食用植物油搓揉5-10分钟；

再次冲洗，翻转回正面，冷水下锅加姜片、料酒焯水；

焯水肥肠搁凉后切大片，配调料：姜片、蒜仔、八角、桂皮、砂仁、干辣椒……

锅内放少量油烧热（烧肥肠会出油，所以又不要放多了），肥肠、姜片下锅煸炒；

肥肠吐油后淋少量高度白酒去腥提香，再加白糖、盐、蒜仔、砂仁、辣椒、老抽翻炒入味。

一次性加足开水没过肥肠，烧开后转小火慢炖……

看了一中午，OMG太厉害了吧！学习学习，看的我自叹不如啊！

搭配个清凉菜品：素炒苦瓜

材料成本：3元

苦瓜破开去囊切片，用淡盐水漂半小时后沥干备用；

铁锅加油烧热，下少许水发黑豆鼓、蒜片爆香，苦瓜片下锅煸炒；

起锅前加盐、生抽少许调味。

辛苦辛苦，感谢关注

前阵子逛武商超级生活馆，见一神菜：调味干肉脂，368元/公斤

仔细一看，靠！坑爹啊，猪油渣

昨个熬点猪油炒青菜做汤，咱也FB回品味下这高端菜品，莫说还真香

继续啊~~~

继续继续：粉蒸排骨

材料成本：25元

土猪肋排剁块，用少量盐、料酒、姜片腌制1小时以上；

超市买回蒸肉粉搁锅里加少量腐乳汁炒香；

炒制过的蒸肉粉和排骨拌匀备用；

藕切小块拌蒸肉粉垫底，排骨铺上面进蒸笼开始蒸……