哈哈……
道出了好多人的心声
倒是可以申请预约下辈子、下下辈子……
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不要那么有才好不???极品了~~~~~~~~~
记号
merry75102发表于 2012-5-8 14:48 好手艺啊,是单身还是
实在不好意思,早就没单着了
陈小p.发表于 2012-5-8 13:50 楼主。。真心的问。。。你那个做好的鱼丸能卖么。。。
这这这
一般咱卖身不卖艺的了,偶尔朋友接客被拖去下厨弄弄
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当里个当,烧个肥肠:
红烧肥肠
材料成本:15元
荡气回肠猪大肠一挂买回,里外冲洗,搁姜片、盐、料酒腌制半小时;
腌制后肥肠再次漂洗;翻面以食用植物油搓揉5-10分钟;
再次冲洗,翻转回正面,冷水下锅加姜片、料酒焯水;
焯水肥肠搁凉后切大片,配调料:姜片、蒜仔、八角、桂皮、砂仁、干辣椒……
锅内放少量油烧热(烧肥肠会出油,所以又不要放多了),肥肠、姜片下锅煸炒;
肥肠吐油后淋少量高度白酒去腥提香,再加白糖、盐、蒜仔、砂仁、辣椒、老抽翻炒入味。
一次性加足开水没过肥肠,烧开后转小火慢炖……
看了一中午,OMG太厉害了吧!学习学习,看的我自叹不如啊!
搭配个清凉菜品:素炒苦瓜
材料成本:3元
苦瓜破开去囊切片,用淡盐水漂半小时后沥干备用;
铁锅加油烧热,下少许水发黑豆鼓、蒜片爆香,苦瓜片下锅煸炒;
起锅前加盐、生抽少许调味。
福妞发表于 2012-5-12 14:30 看了一中午,OMG太厉害了吧!学习学习,看的我自叹不如啊!
辛苦辛苦,感谢关注
前阵子逛武商超级生活馆,见一神菜:调味干肉脂,368元/公斤
仔细一看,靠!坑爹啊,猪油渣
昨个熬点猪油炒青菜做汤,咱也FB回品味下这高端菜品,莫说还真香
继续啊~~~
继续继续:粉蒸排骨
材料成本:25元
土猪肋排剁块,用少量盐、料酒、姜片腌制1小时以上;
超市买回蒸肉粉搁锅里加少量腐乳汁炒香;
炒制过的蒸肉粉和排骨拌匀备用;
藕切小块拌蒸肉粉垫底,排骨铺上面进蒸笼开始蒸……
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