简单方便的小面包

绿豆糕是中国传统的节日点心 之前我用自己磨的绿豆粉做过一次 粉磨得不够细 再加上油放得较少 口感比较粗糙

这次是直接去武商量贩燕之坊买的绿豆粉 粉是绿色的 应该是没有脱壳的绿豆 还比较细腻 闻上去也比较纯正

加大了油的用量 同时增加了水和蜂蜜 这次效果好多啦 口感非常细腻醇香 莲香楼的红豆沙价格较高 但味道还不错

300克绿豆粉做了30多块25克的绿豆糕 红豆沙买少了点 后面几个都没有馅子 也挺好吃的

配料：绿豆粉300克、低粉50克、糯米粉20克、水90克、麻油25克、玉米油75克、糖45克、蜂蜜20克

1、将麻油、玉米油、糖、蜂蜜混合，搅拌均匀，糖完全融化。

2、绿豆粉、低粉、糯米粉混合过筛，加入第一步混合好的液体中。

3、将干湿材料拌匀，成为可以捏成团的状态，如果觉得干，可以再适量添加油和水。

4、上锅蒸30分钟，绿豆粉微微变黄。

5、将蒸好的绿豆粉分成17克一个的小剂子，红豆沙分成8克一个的小剂子，将红豆沙放在压扁的绿豆泥中间。

6、用绿豆泥将红豆沙包裹起来，搓成圆球形。

7、用模具压出花纹即可。

看起来真好吃,我300克的量做的比你多点!

那是因为我后面差不多有十个都是没有包馅子的，红豆沙买少了，哈哈！

太厉害了啊···

厉害啊 觉得很好吃呢

哈哈！大家都在做绿豆糕啊。

我昨天也做了70个，准备送人。

我调的粉比较干，要放冰箱里等一天回油才好吃。

谢谢哈~~~

你的头像上面的奥特曼好可爱呀

我上次做的就很干，油也放得很少，就第二天回了点油，之后越来越干，不好吃~~~

太有才了

不得不说，你的手满巧~比我们来说，你是烘培高手~

以后我也买个烤箱试哈~

可能是我里面包的红豆沙水分比较多的原因，回油之后口感很润不会太干。

这次做的还没尝，今天晚上看看。

不过你这个方法好，嘿嘿！还有300g绿豆粉，到时候试试你的配方

我也不是什么高手啦，太抬举啦，买了烤箱多多交流哈。

还交流咧~你太抬举我了，估计只有我向你讨教的份，我神马都不会

哈哈，一样的啦，大家都是从神马都不会开始的。

楼主~想请教下烤箱的问题！！能不能帮我参考一下？

我昨天的绿豆糕 30的粉包了20的馅子 50G一个的量

还被屋里人说要是薄点就好了 然后就扯的理由是自己吃 量要足

其实是我比较懒 不想多压 哈哈哈