越做越好

发给你啦

谢谢哦

楼主是不是跑去开面包店了哇 这么久都没来得意更新了

面包机和烤箱短个地址吧

我在屋里带吖啊

怪不得···我能理解···呵呵

现在没时间做啦 等宝宝大一点左

在哪上培训班，贵吗

武汉理工大后勤集团培训中心,全日制班,4年前是2000,现在估计涨价了!

我不知道要说什么。

咋滴了?

mark

忙里偷闲的几款面包（全程面包机懒人版）放暑假一个月了 暑假生活非常单调 每天在家与臭龙周旋 基本没有时间做自己想做的事 更不用提出门散心吃东西了

但我做面包的热情在这炎热的夏天又熊熊燃烧了 可是做一个面包少说就要三个小时候的时间 对我来说基本是不可能的

多亏看了爱和自由的博客 学会了用面包机来偷懒 虽说效果还是比不上手工面包 但不费什么功夫就能吃到还是不错的

曾经我一度认为面包机做不出好吃的面包 也跟很多焙友这么说 现在我想收回这句不负责任的话

看了爱和自由六款面包机面包的博文 自己实践了两次 我恍然大悟 想要用面包机做出好吃的面包有三个条件

1.筋度足够高的面粉 2.好的配方 3.正确的操作

第一款：奶香土司

这款奶香土司非常好吃，换了金像面包粉，效果就是不同，加了淡奶油的组织特别绵软，口感香醇，虽仍然不能与手工面包同日而语，但自我感觉比很多面包店的面包好吃。像我这种要带娃的麻麻，面包机真的非常方便省事。

配方和过程：糖65 盐4 金像面包粉400 酵母4.5 蛋42 淡奶油80 水150（含淡奶油配方不必加黄油，液体材料夏天用冰的）以上材料依次加入面包机，启动揉面团程序，20分钟面包机哔哔响后停机，启动甜面包程序，发酵之前取出面团整成圆球形，放进面包机直到程序结束。

左边从上到下为:1.揉面团程序结束时的面团 2.甜面包程序开始发酵之前的面团 3.发酵15分钟后的面团 4.发酵完成的面团

第三款：紫薯土司

糖60 盐4.5 紫薯泥80 面包粉400 酵母5 淡奶油50 蛋48 水180 黄油30【除黄油外所有材料放进面包机，启动揉面程序20分钟，停机启动甜面包程序，揉面10分钟休息时加入黄油，运行直到程序结束立即取出】紫薯是天然改良剂，所以这款面包超级软，以致倒出时就变形了，面团后劲足发得高。

第四款：可可全麦土司

盐4.5 面包粉300 含麸皮的全麦粉100 奶粉12 可可粉8 酵母5 蜂蜜60 蛋46 水205 黄油30【除黄油外所有材料放进面包机，启动揉面团程序揉15分钟后停机，启动甜面包程序揉10分钟休息时加入黄油，直到程序结束立即倒出。】此款土司加入含麸皮的全麦粉，口感较粗有嚼劲，更加健康。

超人 好厉害

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